Выращивание комнатного переца - Уход за комнатным перцем

Помните, в семидесятых - восьмидесятых годах прошлого века очень модно было выращивать на подоконнике комнатный перец? Впоследствии это увлечение чего-то прошло. Это растение имеет очень декоративный вид и во время цветения, и когда появляются плоды. Выведены сорта с перчинками различных форм - продолговатые, шаровидные и др.. И окраски - красные, желтые, оранжевые, фиолетовые. И польза от него огромная. Почти все хозяйки любят сдабривать блюда остреньким - а тут протяни руку и сорви. Плоды богаты витаминами А, С, содержат железо, кальций и микроэлементы. Благодаря тому, что острый перец снижает кровяное давление (а не повышает, как думают многие), он полезен при гипертонии и других сердечно - сосудистых заболеваниях. Из плодов делают настойку на спирте и применяют при невралгии и радикулите наружно. Растение благодаря своим бактерицидным свойствам очищает воздух в комнате (приглушает развитие вредных микробов), где он растет. Видите, сколько плюсов? А теперь коротко о агротехнике.

Лучшее время для посева семян - февраль - начало марта. Почва - универсальная, с добавлением перегноя и небольшого количества песка. Семена перед посевом следует обеззаразить в течение 25 минут в розовом растворе марганцовки, промыть и замочить на сутки в воде (желательно талой) с каплей сока алоэ. Высеять в подкорм комплексным минеральным удобрением и пролитую кипятком землю, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в теплое место. Когда появятся первые всходы, пленку надо снять и поставить горшок или ящик в светлое теплое место. Дважды в неделю емкость следует возвращать другой стороной к свету. При появлении двух настоящих листочков перец подсыпают землей, чтобы избежать пикирования, которое плохо переносит эта культура. Когда растения подрастут (на них появятся три - четыре настоящих листочка), два- три раза с интервалом две недели их нужно подкормить раствором сернокислого калия и суперфосфата, настоем золы. И вот наконец перчик зацветает. Для лучшего опыления растения надо помочь - встряхнуть ее, сделать это вручную ватным тампоном или купить специальный препарат « Завязь » и побрызгать. Поливать нужно достаточно щедро, как только подсыхает верхний слой почвы. Кончики ветвей прищипывать до наступления цветения, удалять побеги, направленные внутрь кроны.
Маленькие перчики собирают выборочно, по мере созревания. После окончания плодоношения кустики нуждаются в  омоложения - их пересаживают в соответствующего размера горшки методом перевалки, чтобы не повредилось корни. При грамотном уходе острый горький перец может жить и давать урожай три - четыре года.