Когда плачет береза

Ура! Зима и холодные дни позади. Так хочется побыстрее, позабыв все городские «тяготы», насладиться красотой природы, дать своим подчиненным в цветнике возможность проснуться после зимней спячки и порадовать всех своим цветением.
Мои любимые цветы, которые есть в каждом цветнике и клумбе, на большинстве подоконниках и почти в каждой вазе. Да, Вы угадали это петуния. Цветок, раскрашенный в огромное количество цветов и оттенков, цветущий настолько обильно, что за цветами не видно листьев. Своим цветением петуния порадует уже в первый год после посадки, да и уход за цветком достаточно прост. Поэтому петуния выращивание ее и размножение, зная некоторые тонкости, доступны каждому.
Но это все будет летом, а сейчас важно поднакопить максимум микроэлементов, израсходованных нами зимой. А поможет нам в этом березовый сок.
О полезности березового сока много рассказывать не надо. Слезы наших белокорых красавиц - это чудодейственный весенний эликсир, благотворно влияет на человеческий организм. Достаточно даже одного стакана сока в день в течение периода сокодвижения, чтобы набраться сил и избавиться от многих болезней. Наши предки, между прочим, по интенсивности выделения березового сока предсказывали погоду: если береза сильно « плачет», то и лето следует ожидать дождливое.
Березовый сок - очень полезный природный продукт. О полезности березового сока много рассказывать не надо. Слезы наших белокорых красавиц - это чудодейственный весенний эликсир, благотворно влияет на человеческий организм. Достаточно даже одного стакана сока в день в течение периода сокодвижения, чтобы набраться сил и избавиться от многих болезней. Наши предки, между прочим, по интенсивности выделения березового сока предсказывали погоду: если береза сильно « плачет», то и лето следует ожидать дождливое.

Березовый сок - очень полезный природный продукт с целебными свойствами. Свежий сок можно хранить в холодильнике около суток. А еще лучше он сохраняется в виде кваса. Поделюсь испытанным рецептом. До 1 л нагретого до 35оС сока добавьте 15 г дрожжей, 3-4 изюминки, лимонную цедру, плотно закройте банку ( бутылку) и оставьте в темном прохладном месте на 1-2 недели. Получите бодрящий газированный напиток, который можно хранить все лето.

Чтобы получилось больше кваса, нужно взять 10 л березового сока, сок из четырех лимонов, 50 г дрожжей, 30 г меда, растворить все это, добавить изюм из расчета две-три на бутылку. Разлить по емкостям, закупорить и далее - как в предыдущем варианте. Квас будет готов через пять дней, а сохраняется очень долго.

Также березовый сок можно настаивать на сухофруктах, ягодных соках и различных травах.
Брать его следует только в экологически чистых, не загрязненых химикатами местностях, подальше от автодорог.