Как хранить продукты без холодильника!

Уже невозможно представить жизнь современного человека без холодильника. Современный холодильник оснащен всякими полезными примочками, значительно облегчающими жизнь. Кроме того, это стильный предмет интерьера.
Но бывают случаи, когда этот полезный предмет выходит из строя либо его просто нет, к примеру, в поездке. Так же если Вас заинтересует ремонт холодильников, обращайтесь. Каждый день ходить в магазин за очередной порцией продуктов как – то не очень удобно, как в прочем и питаться всухомятку.
Обратимся к опыту наших не очень далеких предков.

Можете прочитать мою статью: Холодильник своими руками.

• заворачивают в тряпочку, пропитанную уксусом. Перед приготовлением мясо следует хорошо промыть проточной водой.
• обжаривают в небольшом количестве масла и присаливают.
• натирают мясо соком лимона и накрывают тряпочкой, чтобы оно не задохнулось. Такое мясо будет храниться даже при самой сильной жаре до 4 дней.

Яйца надолго можно сохранить свежими без холодильника, если смазать скорлупу растительным маслом или белком и оставить в прохладном, но проветриваемом месте.
Сливочное масло сохранится свежим, если его завернуть в бумагу для выпечки и окунуть в соленую воду.

• кастрюлю с молоком накрываем крышкой и ставим по типу водяной бани в посуду, наполненную холодной водой. Храним в темном прохладном месте.
• молоко не скиснет в течение 2-3 дней без холодильника, если перед кипячением добавить к нему соды на кончике ножа.

Сыр, творог, брынзу храним, завернутыми в чистую тряпочку, смоченную соленой водой. Хранить их нужно в миске под крышкой, в прохладном месте.
Сметану лучше хранить в глиняной посуде, погруженной в холодную воду.
Напитки храним так: наливаем в бутылку, оборачиваем ее тканью и погружаем в емкость с холодной водой.
Овощи сохранятся свежими в течение нескольких дней, если завернуть их в смоченное водой полотенце. Полотенце время от времени нужно увлажнять.