Скоро чеснок сажать - Когда чеснок сажать - Сбор чеснока

Чеснок - культура теплого климата. Распространен он по всей Украине, но на юге произрастают головки, состоящие из 10-20 зубков в каждой.
В культуре есть яровая и озимая формы, внешне сходные, но существует большая разница в сроках посадки, потому что если яровой чеснок посадить осенью, то он не выдерживает в почве зимних температур, болеет и гниет.
В соцветии озимого чеснока вместо цветков образуются маленькие зубки - воздушные пузырьки, которыми можно размножать растение. В течение лета они дают небольшие головки с одним зубком. Чеснок используют как приправу, в маринадах при консервировании и засолке различных овощей.
Головки озимого чеснока немного больше, чем ярового, созревают на две недели раньше и имеют острый вкус.
Грунт для чеснока должен быть хорошо подпитанный и увлажненный. Свежий навоз влияет негативно, поэтому навоз в количестве 50-60 т / га вносят под предшествующую культуру. Непосредственно перед высадкой чеснока можно удобрять только перепревшим навозом или компостом. Для озимого чеснока надо подбирать участки с легкими почвами, потому что на тяжелых, например глинистых, он осенью и весной часто загнивает. Озимый чеснок размножают или зубками, или воздушными пузырьками. Сажают их на глубину 6-7 см поздней осенью, ибо раннее высадки во время дождей приводит к загниванию зубков. Уход за чесноком осенней и весенней посадки подобный уходу за луком.
Яровой чеснок размножают зубками, высаживая рано весной, как и лук  на глубину до 4-5 см. Он не выбрасывает стрелку, как озимый. Созревает яровой чеснок во второй половине августа. Признаком созревания является пожелтение нижних листьев. Со сбором чеснока нельзя опаздывать: головка снова образовывать зеленые листья, поэтому он станет непригодным для хранения.
Собирают чеснок в хорошую погоду с помощью тяпок, лопат или просто вырывают вручную. Вырванные головки очищают от волокнистых корней  и земли и от листьев на 4-5 см от головки и высушивают. После этого закладывают на хранение в сухом помещении при температуре 5-10оС, так как при высоких температурах он пересыхает.
Чеснок является не только вкусной приправой к еде, но и полезным антимикробным средством против многих болезней. Многие болезни : ангину, орз, фарингит симптомы лечение, можно избежать, если для профилактики на тощах глотать зубчик чеснока и запивать стаканом воды.