Молочные свойства растений

В растительном организме существуют клетки с вакуолями, содержащие жидкость, напоминающая молоко. Причем эта вакуоль занимает большую часть клетки. Это вещество называется молочным соком, который вытекает на поверхность после ранения растения. Поэтому одноклеточные или многоклеточные образования с молочным соком пронизывают все растение и его органы носят название молочники.
Молочные свойства растений. Клетки молочников живы. Оболочки их тонкие, целлюлозные, с немногочисленными порами. Протопласт размещен в пристеночном слое клеток, многоядерный или одноядерные содержит амилопласты. Большую часть клетки занимает вакуоль с клеточным (молочным) соком. Млечный сок - это жидкость белого, желтого, красного, бурого цвета или бесцветная. Он содержит неорганические и органические вещества, имеющие различную растворимость в воде, в результате чего образуют настоящий раствор, а также коллоидный, эмульсию или суспензии.
Молочники накапливают не только молочный сок, а также смесь клеточного сока и биологически активных веществ, таких как смолы, алкалоиды, танины, чем и вызывают цвет сока (молочный, желтый, оранжевый) и биологическую активность
По происхождению и строению различают членистые и нечленистые молочники. Членистые молочники образуются из многих молочных клеток, которые соединяются между собой в сложные сетчатые структуры. Ученые считают, что такие членистые молочники состоят из многих последовательно соединенных цилиндрических клеток, поперечные стенки которых разрушаются, а протопласты и вакуоли с молочным соком образуют сплошную разветвленную систему. Такие молочники характерны, например, для растений семейства Астровые, Колоколе, Маковые и некоторые молочайные. Членистые молочники могут сообщаться между собой с помощью боковых трубочек, образуя анастомозы. По этой особенности они делятся на членистые анастомозованые и членистые неанастомозованые молочники. Тип и структура молочников является важной морфолого-анатомическим признаком в микроскопическом исследовании лекарственного сырья. Если вам нужны очестные сооружения, тогда Септик Танк для Вас http://www.stokvod.ru/kanalizaciya/septik/septik-tank-otzyvy.html.

Основным компонентом молочного сока вода (50-82% от его содержания). Кроме  воды в состав входят углеводы, органические кислоты и их соли, минеральные соли, алкалоиды,  яблочная, лимонная, щавелевая, янтарная кислоты, гликозиды, танины, слизистые вещества, жиры, белки, ферменты, углеводороды. Последняя группа органических веществ особенно интересна и разнообразна. Это эфирные масла, смолы, бальзамы, камфора, каротиноиды, каучук, гута т.
Растения, молочный сок которых богат сахаром, крахмалом, инулином, жирами, белком  являются хорошими кормовыми травами (козлобородник, одуванчик, латук). Смоковница обыкновенная, или инжир, фиговое дерево – интересное субтропическое растение с молочным соком.
Представителей семьи молочайные - молочай, кротон, ятрофа, акалифа, пуансеттия также легко узнать по белому молочному соку появляется даже при малейшем повреждения листа и содержащий вещество - еуфорбин. Стоит лишь слегка прикоснуться к растению, как сок сразу же попадет на кожу или слизистую оболочку, оставляя свой след: ожоги, которые долго не заживают, а в случае попадания в глаза - воспаление слизистых оболочек глаз.