Что посадить в сентябре | календарь пересадки комнатных растений на 2017 | реклама на сайте | контакт с администратором 
     
Меню
Цветы красной книги
новые поступления
  • дороникум венгерский
  • ирис сибирский
  • катран татарский
  • живокость высокая
  • майкараган волжский
  • Полевые цветы
    новые поступления
  • скабиоза
  • стальник
  • ястребинка
  • золотарник
  • куколь
  • мыльнянка
  • наперстянка
  • одуванчик
  • амарант колосистый
  • белена черная
  • Комнатные растения
    новые поступления

    Тибухина - Тибухина Урвилля - Тибухина фото

    Добавленно 2017-02-22
    Тибухина имеет симпатичные чуть опушенные листья темно-зеленого окраса. Цветы очень яркие в фиолетовой палитре, бархатистые, диаметр их составляет шесть-восемь сантиметров...

    Хебе - Цветы хебе - Фото хебе

    Добавленно 2017-02-10
    Хебе может произрастать на открытом грунте в подходящих климатических условиях, в оранжереях, зимних садах и обычных городских квартирах...

    Якобинию - Фото якобинии - Цветок якобиния

    Добавленно 2017-02-08
    Юстиция - многолетник, который достигает высоты до одного метра. Цветок обладает прямыми красно-коричневыми стеблями, в узлах немного вздутыми...

    Эухарис (Амазонская лилия) - Уход за эухарисом - Цветок эухарис

    Добавленно 2017-01-27
    Эухарис обладает зелеными, глянцевыми, достаточно крупными листьями шириной до двадцати сантиметров, длиной - до сорока сантиметров...

    Котиледон - Виды котиледонов - Общие сведения о роде Котиледон

    Добавленно 2016-11-19
    Котиледон прекрасно размножается стеблевыми черенками, которые после отделения от растения необходимо подсушить, а потом укоренить в увлажненном субстрате...

    Хойя - Хойя домашняя - Цветок хойя

    Добавленно 2016-11-18
    Хойи нетребовательны и прекрасно растут в обычных комнатных условиях...

    Группа в Контакте
    Статистика посещаемости

    Зимнее хранение фруктов - Условия хранения фруктов


    Науку хранения плодов перенял от отца. А потом дополнил и расширил свои знания, когда после войны еще пять лет действительной военной службы находился в некоторых европейских странах. Здесь тоже пришлось видеть много интересного и полезного по хранению свежими, скажем, яблок, груш, слив, айвы, вишен и черешен, а также винограда. Кстати если Вас интересует доставка цветов в Днепропетровске, обращайтесь.
    Поэтому хочется поделиться приобретенным опытом с читателями. Тем более, что почти все способы хранения фруктов испытал на собственной практике.
    Прежде скажу, что для длительного хранения фруктов свежими надо иметь соответствующее помещение: погреб, амбар, плодохранилище, где бы поддерживалась низкая плюсовая температура, необходимая влажность воздуха, была хорошая вентиляция. А способов хранения в плодов несколько. Причем все они достаточно эффективны.
    Плоды на полках. Это наиболее простой и распространенный способ хранения яблок и груш, которым пользуюсь и сейчас.
    На хранение следует закладывать несколько недозрелые, не повреждены плоды осенне-зимних сортов, испытанные на лежкость. Их раскладывают в один слой на полках, притрушуют известью (стена тоже должна быть побеленной), а сверху прикрывают тонкой деревянной стружкой, но не хвойных пород, или грубым сеном. Сохраняются такие плоды свежими довольно долго.

    Засыпаны зерном яблоки и груши хранятся свежими также долго, если зерно (рожь, пшеница, ячмень, овес, просо, гречиха) сухое и  чистое, а стенки сосуда, где содержатся плоды, пропускают воздух. Это может быть немного подсохшая бочка, ящик, ковш, даже мешок, но не полиэтиленовый.

    Хранить такие емкости лучше в сухой проветриваемой кладовой или на чердаке. Плоды желательно складывать послойно и так, чтобы не касались друг друга.
    В песке и отрубях плоды также долго сохраняются. Песок должен быть сухой, лучше прокаленный. А отруби - не прелые, влажностью не выше 15%. В тару плоды укладывают послойно. В песке их можно хранить и в погребе, а в отрубях только в кладовке.
    Обернуты бумагой (лучше парафинированной) яблоки и груши можно держать в ящиках или другой таре в прохладном помещении при температуре плюс 2-3С, как и в предыдущих случаях, температуру в помещении следует снижать постепенно.
    Перестеленные стружкой плоды хранятся несколько меньше, зато они свежие, приятные на вкус.
    В кухонной соли можно хранить яблоки и груши. Солью посыпают полки, а сверху ее застилают бумагой, так плоды сохраняются свежими довольно долго и не набирают соли, хотя бумага под ними становится влажной.
    В парафине можно хранить плоды как семечковых, так и косточковых пород. Для этого парафин или воск растапливают, опускают в жидкость плод, держа за плодоножку, быстро вынимают и складывают в ящики с песком или иную сухую тару, а затем хранят в кладовой или сухом подвале.
    Во время войны пробовал в Венгрии сливы и груши, сохранены в парафине, уже в марте-апреле 1945 года. А после войны попытался повторить увиденное. Получилось неплохо. Сливы сохранились до 9 мая.
    Дезинфицированные плоды формалином или марганцовокислым калием тоже хорошо сохраняются. Для этого семечковые опускают в раствор на 10, а косточковые - на 5 минут, после чего обсушивают, упаковывают или расстилают и хранят. Концентрация раствора формалина 10%, марганца - 4%. Гнилотворные микробы при такой концентрации погибают.
    Плоды подвешенные в  ряд. Этот способ хранения фруктов, а также винограда широко используют в Болгарии и Румынии. Плоды нанизывают на плодоножки, а шнурки подвязывают в кладовке или на чердаке. Косточковые сохраняются даже при небольших заморозках. Причем сахаристость плодов заметно повышается.
    Кроме упомянутых наполнителей тары, можно использовать сухую (не хвойные) опилки, торф, листья, сечку, половую, сено, обдирки крупяных культур и тому подобное. Но все эти материалы должны быть сухими, желательно промытыми и продезинфицированными.
    Холодное хранение. Кроме перечисленных способов хранения, применяют замораживание плодов, в частности косточковых: слив, вишен, черешен, а также винограда в специальных камерах и контейнерах. Но установки эти дорогие и доступны далеко не каждому.
    Охлаждение плодов, как известно, приостанавливает процессы их жизнедеятельности. Они остаются на том уровне, которыми вошли в холод. Эту особенность проверил и испытал на собственном опыте.
    Поздней осенью и зимой температура в погребе, хоть он у меня добротный, снижается лишь до плюс 5- 6 ° С. А чтобы довести ее до нуля привез из реки несколько прямоугольных глыб льда, сложил их под стенкой на подстилку и засыпал опилками. На стене прибил  три полки, где изложил яблоки.Температура в погребе за два дня снизилась до  0С и была стабильной почти до весны.
    А вот еще пример. Чтобы сохранить достаточно большой кусок мяса (холодильника не было), положил его в погребе, а через окошко с помощью мощного комнатного вентилятора направил на него струю воздуха.

    И хотя наружу температура была плюс 10-12С, в погребе она снизилась до + 2С, несмотря на то, что вентилятор, чтобы не перегрелся, время от времени приходилось выключать.

    Итак, холодное хранение плодов можно обеспечить как с помощью льда, так и охлажденного воздуха или и другими способами. Причем плоды не теряют товарного вида и вкусовых качеств.

    Конечно, в любом способе надо систематически проверять состояние плодов, удалять испорченные, проветривать помещения. Лучше, конечно, когда есть плодохранилище. Но и в приспособленных помещениях фрукты и ягоды можно надежно хранить и потреблять свежими в течение всего зимнего периода.



    Если Вам понравился наш сайт расскажите о нас своим друзьям!

    Декоративные цветы
    новые поступления
  • дурман
  • мирабилис
  • обриета
  • гацания
  • лиатрис
  • декоративная фасоль
  • кермек
  • лаватера
  • акант
  • джефферсония
    сомнительная
  • Садовые цветы
    новые поступления
  • инкарвиллея
  • копытень
  • папоротник
  • незабудка
  • маттиола
  • герберы
  • гайлардия
  • клеома
  • шелковица
  • малина
  • Лесные цветы
    новые поступления
  • брусника
  • будра плющевидная
  • черника
  • кадило
  • розмарин
  • арункус
  • дубровник
  • недотрога обыкновенная
  • купальница
  • альбиция
  • Болезни и вредители
    новые поступления
  • бактериальная водянка
  • листоблошки
  • листовертка
  • долгоносик
  • колорадский жук
  • майский жук
  • вредная долгоножка
  • гномониоз
  • бактериальный рак
  • хлороз
  • Дизайн сада
    новые поступления
  • деревенский стиль сада
  • зона барбекю
  • садовый аквариум
  • сад на крыше
  • топиарные скульптуры
  • Знаете ли вы...
    2017-04-26, Как выбрать качественную бижутерию...
    2017-04-26, Правильный выбор цветов и букетов...
    2017-04-24, Декорируем дом колокольчиками ручной работы...
    2017-04-23, Полезный пар в каждый дом...
    2017-04-21, Обогревательные приборы для дачи....
    2017-04-19, Сезонные работы в саду и огороде. ...
    2017-04-19, Садовые капельницы. Основные характеристики...
    2017-04-17, Как вырастить орхидею дома?...
    2017-04-12, Как увеличить продажи цветов? ...
    2017-04-12, Как подготовить огуречные семена к посеву и получить хорошую огуречную рассаду....
    Все статьи
    Новости о цветах
    2015-02-22, Стамбульский фестиваль тюльпанов - изящество разноцветных бутонов... Подробнее>>>
    2015-02-18, Выставки цветов в Москве в 2015 году... Подробнее>>>
    2015-02-17, Ежегодная выставка цветов в Киеве... Подробнее>>>
    2015-02-04, Парад цветов в Нидерландах... Подробнее>>>
    Все новости
    Полезные советы
    садоводам
    2017-01-12, Календарь пересадки комнатных растений на 2017 - Время пересадки комнатных растений в 2017 году...
    2016-07-20, Что посадить вначале сентября...
    2016-06-22, Особенности ухода за саженцами петунии - Как вырастить петунию из семян...
    2016-01-13, Лунный календарь пересадки комнатных растений в 2016 году - Календарь пересадки комнатных растений на 2016...
    2015-10-20, Уход за рассадой перца...
    2015-09-30, Средства защиты вашего сада и огорода...
    2015-09-09, Хитрости дачника...
    2015-08-27, Огородные ответы бывалых...
    2015-08-12, Как хранить брокколи...
    2015-08-11, Как правильно хранить порей...
    Все статьи
    Copyright © 2011-2017
    При использовании материала сайта
    индексируемая гиперссылка на http://cvetu.com.ua/ обязательна